Dominik – Ocoa Alexa Lavado Trilado Amano Agro Casa
Black Wisdom Dominik kahve çekirdeği kendine has özellik barındırır. Dominik kahvesi yüksek kaliteli çekirdekten oluşuyor ve Karayip Denizi‘nin etkisiyle birlikte zengin, asitli bir yapı barındırıyor. İri yapılı, asiditeli, zengin aromalı ve sedir-fındık tonu ile ünlüdür. Orta-sert aromasına sahip olan kahve çeşitleri ile kahve keyfinizi farklılaştırabilirsiniz.
Peru – Perhusa Gr1 Hb Mcm
1700'lü yıllarda kahve üretimine başlamasına rağmen uzunca bir süre Peru'nun ürettiği kahveler yalnızca iç piyasalarında tüketilirdi. 1800'lerin sonunda Endonezya'da yaprak küfünün arabica ağaçlarında yayılmasıyla kahve bitkileri hasar görür, kahve üretimi azalır. Avrupa pazarının talebi karşılanmamasıyla diğer üretici ülkeler arasında bir arayışa girilir ve Peru kahvesi keşfedilir! Bugün Dünya'da önde gelen arabica kahve ihracatçı ülkelerindendir.
Peru'da kahve üreticileri genellikle küçük çiftliklere sahiptir ve bir kooperatifin üyesidir. Peru'da çekirdekler 1200-2000 metre rakımda yetişir, dengeli profile sahiptir. Kahve zevkini "yumuşak içimli" olarak tanımlayanlara en kısa zamanda Peru filtre kahve içmelerini tavsiye ederiz.