Dominik – Ocoa Alexa Lavado Trilado Amano Agro Casa
Black Wisdom Dominik kahve çekirdeği kendine has özellik barındırır. Dominik kahvesi yüksek kaliteli çekirdekten oluşuyor ve Karayip Denizi‘nin etkisiyle birlikte zengin, asitli bir yapı barındırıyor. İri yapılı, asiditeli, zengin aromalı ve sedir-fındık tonu ile ünlüdür. Orta-sert aromasına sahip olan kahve çeşitleri ile kahve keyfinizi farklılaştırabilirsiniz.
Guatemala – Finca Medina Antigua SHB EP
Guatemala, Orta Amerika'daki en büyük ikinci kahve üreticisidir ve Antigua çekirdekleri, birçok yönden, bu bölgedeki en iyi kahveleri temsil etmektedir. Toplu üretilen kahveden yüksek kaliteli çekirdeklere geçiş yapmak isteyenler için Guatemala Antigua mükemmel bir ilk adımdır.
Guatemala – SHB EP Huehuetenango
Birçok mikro klimaya sahip olan Guatemala'nın çeşitli bölgelerinde kahve yetiştirilir. Üretimin çoğu küçük çiftlik sahibi üreticiler tarafından yapılır. Bourbon, Caturra, Typica, Catuai çeşitleri yaygın olarak yetişir. Genel olarak kakao ve narenciye meyveleri, kavrulmuş aromaların yoğunluğu hissedilir. 1300 metre ve üzeri rakımda yetişen kahveler SHB (Strictly Hard Bean) etiketini alır ve yoğunluğu yüksek, kompleks, aroma ve asidite potansiyeli yüksek çekirdek anlamına gelir.
SHB Huehuetenango, 1500-1800 metre rakımda yetişir. Bölge, Guatemala'nın volkanik olmayan en yüksek rakımlarında kahve yetiştiren çok özel bir bölgedir. Üstün kaliteli, tatlı, tutarlı, kırmızı meyve aromalarına sahip kahveler üretir.
Guatemala – SHB Sc. La Delicia Fedecocagua
Birçok mikro klimaya sahip olan Guatemala'nın çeşitli bölgelerinde kahve yetiştirilir. Üretimin çoğu küçük çiftlik sahibi üreticiler tarafından yapılır. Bourbon, Caturra, Typica, Catuai çeşitleri yaygın olarak yetişir. Genel olarak kakao ve narenciye meyveleri, kavrulmuş aromaların yoğunluğu hissedilir. 1300 metre ve üzeri rakımda yetişen kahveler SHB (Strictly Hard Bean) etiketini alır ve yoğunluğu yüksek, kompleks, aroma ve asidite potansiyeli yüksek çekirdek anlamına gelir.
La Delicia SHB 1500 metre rakımda yetişir. Homojen ve tertemiz yeşil çekirdek görünüşüyle lezzetli bir fincan kahvenin ipuçlarını verir.
Papua Yeni Gine – Bomai Washed AX
Çok çeşitli yerlerde yetiştirildiği için değişken asitlidir. Güzel kokan ve temiz bir kahvedir. Kahvenin asitliğini ve hafif yapısı korumak için orta derecede kavrulma veya orta ile daha koyu arasında kavrulma önerilmektedir.
Black Wisdom Papua Yeni Gine kahvesinde çilek, bal, kan portakalı, mandalina aromalarını yoğun şekilde hissedebilirsiniz. Meyvemsi aromaları ile canlandırıcı bir tadı vardır. Pürüzsüz gövdesi ile mükemmel dengeli bir kahvedir.