Black Wisdom Black Wisdom
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Ürünler
  • Kahve Rehberi
  • Blog
  • İletişim
Giriş yap / Kayıt ol
0 Favorilerim
0 items / 0.00 ₺
Menu
Black Wisdom
0 items / 0.00 ₺
Tükendi
Click to enlarge
Ana SayfaAmerikaEl Salvador El Salvador – SHG EP Coex Queta
Previous product
Dominik - Ocoa Alexa Lavado Trilado Amano Agro Casa 0.00 ₺
Back to products
Next product
Guatemala - SHB Sc. La Delicia Fedecocagua 275.00 ₺ - 250 gr

El Salvador – SHG EP Coex Queta

0.00 ₺

El Salvador’da kahve yetiştiriciliği 1850’lerden beri yapılır. Volkanik toprakların da katkısıyla kompleks ve üstün kalite kahve çekirdekleri üretir.

Apaneca-llamatepec sıradağları ülkede kahve yetiştiriciliğinin yapıldığı en geniş alanıdır. Burada tatlı ve kaliteli kahve çekirdekleri üretilir. Bu bölge Santa Ana volkanının çok yakınındadır. Genellikle Bourbon, Pacas ve Pacamara çeşitleri yetiştirilir. Bu bölgede kahve 500 ila 2300 metre rakımda yetiştirilebilir. 1200 metre ve üzeri rakımda yetiştirilen çekirdekler SHG (Strictly High Grown) etiketini alabilir.

Temizle
Product total
Options total
Grand total
Karşılaştır
Favorilere Ekle
Stok kodu: Yok Kategoriler: El Salvador Etiketler: Black Wisdom
Paylaş
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
  • Açıklama
  • Ek bilgi
  • Değerlendirmeler (0)
Açıklama

El Salvador’da kahve yetiştiriciliği 1850’lerden beri yapılır. Volkanik toprakların da katkısıyla kompleks ve üstün kalite kahve çekirdekleri üretir.

Apaneca-llamatepec sıradağları ülkede kahve yetiştiriciliğinin yapıldığı en geniş alanıdır. Burada tatlı ve kaliteli kahve çekirdekleri üretilir. Bu bölge Santa Ana volkanının çok yakınındadır. Genellikle Bourbon, Pacas ve Pacamara çeşitleri yetiştirilir. Bu bölgede kahve 500 ila 2300 metre rakımda yetiştirilebilir. 1200 metre ve üzeri rakımda yetiştirilen çekirdekler SHG (Strictly High Grown) etiketini alabilir.

Ek bilgi
Gr

250 gr, 500 gr, 1.000 gr

Değerlendirmeler (0)

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“El Salvador – SHG EP Coex Queta” için yorum yapan ilk kişi siz olun Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili ürünler

Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Kenya – Nyeri AA Washed

0.00 ₺
1600-2000 metre rakımdan daha yüksek platolarda yetişen Kenya AA kahvesi, dünyanın en iyi kahve çekirdeklerinden biridir. Yüksekte yetişen çekirdek, düşük rakımda yetişen çekirdeklere oranla daha yavaş olgunlaşarak tatlarını olgunlaştırır. Kenya’nın müthiş platolarındaki çiftliklerde yetişen kahveler, (Strictly High Grown (SHG))-kesinlikle yüksekte yetişmiş / (Strictly Hard Bean (SHB))– kesinlikle sert çekirdek kalite standardına sahiptir. Ulusal Kenya Kahve Kurulu, ihraç edilen kahve kalitesini belli bir standartta tutmak için küçük çiftçilerin yanında çalışmaktadır. Bu yönüyle Kenya, diğer Afrikalı kahve üreticilerinden farklı ve ayrıcalıklı bir konumdadır.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Panama – SHB Boquete Baruindiamhi Prep

0.00 ₺
Bu özel çekirdekler Panama’nın Boquete vadisinde yetişmektedir. Dengeli asitliğe ve gövde yapısına sahiptir. Boquete Vadisi, Baru Yanardağının eteklerindedir. Volkan’dan inen çok sayıda değerli akarsu, yaklaşık 1500 metrelik bir rakım ve çeşitli rüzgar akımları bu muhteşem kahvenin tadını oluşturan etmenlerin başlıcalarıdır.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Yemen – Mocha Mattari Organik

0.00 ₺
Kahve’nin dünyaya yayıldığı özel yer Yemen, Moka limanı…Bir zamanlar dünyada kahve ticaretini tekelinde bulunduran Yemen, bugün %1’den az bir pazar payına sahip. Buna karşılık; kendine özgü varyeteleriyle, kompleks, tatlı, meyvemsi, nitelikli kahveler üretiliyor. Mattari adını Sana’a yakınındaki Bani Matar bölgesinde yetiştirilmesinden alıyor. 2200 metre rakımda yetiştirilen bu kahve çekirdekleri sert çekirdekli meyvelerin tatlılığına ve aromasına sahip.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Karşılaştır
Kapat

Guatemala – Finca Medina Antigua SHB EP

275.00 ₺ - 250 gr
Guatemala, Orta Amerika'daki en büyük ikinci kahve üreticisidir ve Antigua çekirdekleri, birçok yönden, bu bölgedeki en iyi kahveleri temsil etmektedir. Toplu üretilen kahveden yüksek kaliteli çekirdeklere geçiş yapmak isteyenler için Guatemala Antigua mükemmel bir ilk adımdır.
Favorilere Ekle
Select options
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Hindistan – Monsooned Malabar A

0.00 ₺
Geçmişte Hindistan'dan Avrupa'ya ahşap kutular içinde giden kahve çekirdekleri "şanslı bir talihsizlik" sonucu Muson aylarında uzun süre neme maruz kalır. Bu süreçte aroması, yapısı, rengi tamamen değişen çekirdekler şaşırtıcı bir şekilde beğenilir ve tekrar talep edilir. Bunun üzerine hasat sonrası işlemlere "monsooning" denilen proses eklenip, kontrollü şartlarda kahve çekirdeklerinin nemli ortama maruz bırakılması işlemi gerçekleştirilir. Monsooned çekirdeklerin asiditesi oldukça düşükken; gövde, baharatsı ve yoğun aromalarla kendini belli eder. Bazıları tarafından kusurlu bir proses olarak görülür ve eleştirilir, bazıları ise bu yoğunluğu ve aromaların farklılığını takdir eder... Peki siz hangi taraftasınız? Muson kahveler gerçekten bir farklı bir türdür. Farklı tatları ve düşük asiditesi ile tatsal açıdan zengin bir nüans oluşturur. Tutarlılığı sağlamak ve kusurları gidermek için yetiştiriciler tarafından yıkanmış (veya “ıslak işlenmiş”) çoğu yüksek dereceli özel kahvenin aksine, muson çekirdekleri, muson mevsimi boyunca Hindistan’ın batı sahilindeki depolarda istiflenir.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Nikaragua – SHG EP Olomega

0.00 ₺
1790'larda kahve yetiştiriciliğine başlayan Nikaragua, ancak 1870'lerde ihraç ettiği kahvelerle dünyaya Nikaragua kahvesini duyurmuştur. Zaman içinde yaşanan ekonomik ve politik düzensizliklere rağmen bugün bu zorluklar aşılmıştır ve günden güne kaliteye yapılan yatırım artar. Nikaragua SHG EP Olomega, karamel, kakao aromaları ve yağsı gövdesiyle öne çıkar. Yetiştiği yüksek rakım sayesinde SHG (Strictly High Grown) etiketini alır.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Endonezya – Bali Blue Moon

0.00 ₺
Küçük çiftlik sahibi üreticiler tarafından üretilen bu özel, kendine has, nitelikli kahve çekirdekleri; rengarenk Bali adasının kalbinde, Kintamani dağlık arazisinde üretilir. İki kademeli güneşte kurutma işlemi sayesinde karakteristik mavimsi-koyu yeşil renge sahip olur.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Endonezya – Sulawesi Blue Toraja Kalossi G1

0.00 ₺
Sulawesi, Endonezya'daki en büyük kahve üretici alanlarından biridir. Jeolojik olarak 100 milyon yıldan daha eskidir ve kahve aromasında etkili olduğu varsayılan yüksek demir içeriğine sahip topraklara sahiptir. Bu adanın en meşhur kahvesi, dünyanın en iyi Arabica kahvelerinden biri olan Toraja Sapan Minanga kahvesidir. Sapan - Minanga, Kuzey Toraja Bölgesi'nde bulunan kahvelerin toplandığı, merkezi aracı bir köydür. Kahve, Sesean Kuzey Toraja bölgesinde deniz seviyesinden 1.400 - 2.000 metre yükseklikteki dağın eteklerindeki yaylalarda yetiştirilir. 1-1,5 hektar büyüklükte arazilerde, küçük çitçiler tarafından yetiştirilir ve Sapan ve Minanga yerel pazarında aracılara satılır. Sapan'dan gelen bu kahve Minanga, Mengkendek, Masanda, Rembon, Bittuang gibi en çok yetiştirilen Toraja partilerinden en iyi kahve koleksiyonunu temsil eder.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
bw-logo-dark

En mükemmel kahve deneyimini yakalamak için çıktığımız yolda, bir asırlık bilgi birikimimizi, ilk günden beri sahip olduğumuz kahve aşkına ekledik.

 Sizin için özenle seçip kavurduğumuz, damak zevkinize en uygun kahve çekirdeklerini; yepyeni bir kahve deneyimi yaşamanız için el değmeden paketledik. Her yudumunda keyif ve mutluluk sizinle olsun!

  • ANASAYFA
  • HAKKIMIZDA
  • ÜRÜNLER
  • KAHVE REHBERİ
  • İLETİŞİM
Facebook Instagram

profaj

Kapat
Aradığınız ürünleri görmek için yazmaya başlayın.
Konuşmayı Başlat
Bize Yazın
WhatsApp
Merhabalar, Black Wisdom'a hoşgeldiniz. Buradan soracağınız sorulara kısa süre içerisinde cevap verilecektir. Teşekkürler...
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Ürünler
  • Kahve Rehberi
  • Blog
  • İletişim
  • Favorilerim
  • Giriş yap / Kayıt ol

Sepetim

Kapat

GİRİŞ YAP

Kapat

Şifremi unuttum?
Henüz hesabınız yok mu? Hesap Oluştur
Scroll To Top
Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız.TamamGizlilik politikası