Black Wisdom Black Wisdom
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Ürünler
  • Kahve Rehberi
  • Blog
  • İletişim
Giriş yap / Kayıt ol
0 Favorilerim
0 items / 0.00 ₺
Menu
Black Wisdom
0 items / 0.00 ₺
Tükendi
Click to enlarge
Ana SayfaAsyaEndonezya Endonezya – Sumatra Mandheling G1
Previous product
Endonezya – Bali Blue Moon 0.00 ₺
Back to products
Next product
Endonezya – Sulawesi Blue Toraja Kalossi G1 0.00 ₺

Endonezya – Sumatra Mandheling G1

0.00 ₺

Endonezya adalarının birçok yanardağ vardır. Bu sebeple dağlar kahve yetiştirmek için ideal olan zengin toprakları oluşturur. Endonezya’da yetişen kahvelerin yaklaşık% 15’i Arabica’dır. Sumatra Endonezya’nın en büyük ikinci adasıdır. Sumatra Mandheling kahvesi, Batı-orta Sumatra’nın Balak bölgesinde, Leuser Dağı’nın volkanik yamaçlarında yetişir.

Kahve ağaçları ilk kez 19. yüzyılın başlarında Endonezya’ya Hollandalı tüccarlar tarafından, kahve yetiştirme konusunda dünya çapında Arap tekelini kırmaya çalışmak için getirildi. Endonezya kahvesi, birkaç yıl içinde dünyanın kahve pazarına hakim oldu. Esasında “Mandailing” olarak yazılan Mandheling, Endonezya’da etnik bir grubun adı. Bir bölgenin değil.

Temizle
Product total
Options total
Grand total
Karşılaştır
Favorilere Ekle
Stok kodu: Yok Kategoriler: Endonezya Etiketler: Black Wisdom
Paylaş
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
  • Açıklama
  • Ek bilgi
  • Değerlendirmeler (0)
Açıklama

Endonezya adalarının birçok yanardağ vardır. Bu sebeple dağlar kahve yetiştirmek için ideal olan zengin toprakları oluşturur. Endonezya’da yetişen kahvelerin yaklaşık% 15’i Arabica’dır. Sumatra Endonezya’nın en büyük ikinci adasıdır. Sumatra Mandheling kahvesi, Batı-orta Sumatra’nın Balak bölgesinde, Leuser Dağı’nın volkanik yamaçlarında yetişir.

Kahve ağaçları ilk kez 19. yüzyılın başlarında Endonezya’ya Hollandalı tüccarlar tarafından, kahve yetiştirme konusunda dünya çapında Arap tekelini kırmaya çalışmak için getirildi. Endonezya kahvesi, birkaç yıl içinde dünyanın kahve pazarına hakim oldu. Esasında “Mandailing” olarak yazılan Mandheling, Endonezya’da etnik bir grubun adı. Bir bölgenin değil.

Üretiminde kullanılan benzersiz yöntem güçlü bir gövde ile birlikte konsantre bir lezzet, bitkisel ve baharatımsı bir tada sebep olur. Giling Basah denilen geleneksel Sumatra işleme yöntemi parşömenin kabaca alıp %50 nem oranında tutarak uygulanır; Karşılaştırmak için diğer yöntemlerin %10-12 nem oranlarına sahip olduğunu bilmekte fayda var. Bu Sumatra işleme metodu benzersiz bir tat profiline ve kahveye imzası olan koyu rengi veren bir yöntemdir.

Ek bilgi
Gr

250 gr, 500 gr, 1.000 gr

Değerlendirmeler (0)

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Endonezya – Sumatra Mandheling G1” için yorum yapan ilk kişi siz olun Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili ürünler

Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Endonezya – Blue Flores

0.00 ₺
Endonezya'da kahve çekirdeği üreten bölgelerden biri olan Flores adası, Bajawa (Ngada) ve Manggarai yöresinden gelen kahveleriyle Endonezya kahvesinin niteliğini ortaya koyar. Flores adasının kalbinde, verimli volkanik topraklara sahip yayla alanında küçük çiftçiler tarafından üretilen nadir Arabica çekirdeklerden oluşur. Son zamanlarda Bhajawa ve Manggarai halkı yıkanmış proses kullanır ve ve bunu pazara coğrafi ve etnik bir isim olan "BLUE FLORES COFFEE" adını kullanarak sunar. Kaliteyi iyileştirmek odak haline gelmiştir. Bu anlamda çiftçi grupları; yerel yönetim, Endonezya Kahve ve Kakao Araştırma Enstitüsü (ICCRI) ve özel sektör tarafından desteklenmektedir.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Etiyopya – Sidamo Gr2

0.00 ₺
Kahvenin anavatanı, gen merkezi olan Etiyopya, yetiştirdiği çekirdeklerle kahvedeki aroma zenginliğini tüm dünyaya göstermiştir. Birçok kahve profesyonelinin favorisi bu orijinden gelen benzersiz kahvelerdir. 1942'de İtalyan egemenliğinden kurtulan bölgeye "Sidamo" isimli bir grup yerlinin adı verilmiştir. Sidamo Bölgesi meyvemsi ve asiditeli yıkanmış kahveleriyle öne çıkar.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Karşılaştır
Kapat

Decaf Meksika – Hg Ep Kafeinsiz Decaf Water Proses

425.00 ₺ - 250 gr
Black Wisdom Decaf Guatemala kahvesi, Swiss Water tekniği ile kafeini alınarak kavrulan kahve çekirdeklerinden üretilmiş olan özel bir kahvedir.  Karamel, portakal aromaları ile güzel bir içim sağlar.  Tatlı ve temiz tadı ile filtre kahve olarak başarılı bir seçenektir. Orta gövdesi ve orta asidite değerleriyle içimi güzel ve ağızda bıraktığı hissiyatı ile keyifli bir deneyim sunar.
Favorilere Ekle
Select options
Hızlı Görünüm
Karşılaştır
Kapat

Kenya – AB Imara

350.00 ₺ - 250 gr
Imara, bu değerli kahveyi mükemmel bir şekilde tanımlayan Swahili dilinde dengeli ve güvenilir anlamına gelir. Imara harmanı esas olarak Batı ve Orta Kenya’daki küçük çiftlikler ve kooperatiflerden toplanan SL28, SL32 ve Ruiru 11’den oluşmaktadır. Bu çiftlikler, deniz seviyesinden 1.300 ila 1.900 metre yükseklikte, dağlık bölgelerde yer alır ve Kenya’nın ünlü kahve ikliminden ve yetiştirme koşullarından faydalanır.
Favorilere Ekle
Select options
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Papua Yeni Gine – Bomai Washed AX

0.00 ₺
Çok çeşitli yerlerde yetiştirildiği için değişken asitlidir. Güzel kokan ve temiz bir kahvedir. Kahvenin asitliğini ve hafif yapısı korumak için orta derecede kavrulma veya orta ile daha koyu arasında kavrulma önerilmektedir.   Black Wisdom Papua Yeni Gine kahvesinde çilek, bal, kan portakalı, mandalina aromalarını yoğun şekilde hissedebilirsiniz. Meyvemsi aromaları ile canlandırıcı bir tadı vardır. Pürüzsüz gövdesi ile mükemmel dengeli bir kahvedir.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Yemen – Mocha Mattari Organik

0.00 ₺
Kahve’nin dünyaya yayıldığı özel yer Yemen, Moka limanı…Bir zamanlar dünyada kahve ticaretini tekelinde bulunduran Yemen, bugün %1’den az bir pazar payına sahip. Buna karşılık; kendine özgü varyeteleriyle, kompleks, tatlı, meyvemsi, nitelikli kahveler üretiliyor. Mattari adını Sana’a yakınındaki Bani Matar bölgesinde yetiştirilmesinden alıyor. 2200 metre rakımda yetiştirilen bu kahve çekirdekleri sert çekirdekli meyvelerin tatlılığına ve aromasına sahip.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Endonezya – Sulawesi Blue Toraja Kalossi G1

0.00 ₺
Sulawesi, Endonezya'daki en büyük kahve üretici alanlarından biridir. Jeolojik olarak 100 milyon yıldan daha eskidir ve kahve aromasında etkili olduğu varsayılan yüksek demir içeriğine sahip topraklara sahiptir. Bu adanın en meşhur kahvesi, dünyanın en iyi Arabica kahvelerinden biri olan Toraja Sapan Minanga kahvesidir. Sapan - Minanga, Kuzey Toraja Bölgesi'nde bulunan kahvelerin toplandığı, merkezi aracı bir köydür. Kahve, Sesean Kuzey Toraja bölgesinde deniz seviyesinden 1.400 - 2.000 metre yükseklikteki dağın eteklerindeki yaylalarda yetiştirilir. 1-1,5 hektar büyüklükte arazilerde, küçük çitçiler tarafından yetiştirilir ve Sapan ve Minanga yerel pazarında aracılara satılır. Sapan'dan gelen bu kahve Minanga, Mengkendek, Masanda, Rembon, Bittuang gibi en çok yetiştirilen Toraja partilerinden en iyi kahve koleksiyonunu temsil eder.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
Tükendi
Karşılaştır
Kapat

Uganda – Bugishu AA

0.00 ₺
Uganda, Robusta'nın anavatanı olmasına rağmen arabica çekirdek yetiştiriciliği de %20 paya sahiptir. Bugishu Bölgesi'ndeki Elgon Dağı'nda 1800-1900 metre rakımda yetişen yıkanmış arabica çekirdeklerimiz, AA sınıflandırmasına sahiptir. Kırmızı meyvelerin tatlılığına sahip çekirdekler aynı zamanda çiçeksi notalarla ve narin gövdesiyle tek başına demlemeye oldukça uygun bir profil sunar.
Favorilere Ekle
Seçenekler
Hızlı Görünüm
bw-logo-dark

En mükemmel kahve deneyimini yakalamak için çıktığımız yolda, bir asırlık bilgi birikimimizi, ilk günden beri sahip olduğumuz kahve aşkına ekledik.

 Sizin için özenle seçip kavurduğumuz, damak zevkinize en uygun kahve çekirdeklerini; yepyeni bir kahve deneyimi yaşamanız için el değmeden paketledik. Her yudumunda keyif ve mutluluk sizinle olsun!

  • ANASAYFA
  • HAKKIMIZDA
  • ÜRÜNLER
  • KAHVE REHBERİ
  • İLETİŞİM
Facebook Instagram

profaj

Kapat
Aradığınız ürünleri görmek için yazmaya başlayın.
Konuşmayı Başlat
Bize Yazın
WhatsApp
Merhabalar, Black Wisdom'a hoşgeldiniz. Buradan soracağınız sorulara kısa süre içerisinde cevap verilecektir. Teşekkürler...
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Ürünler
  • Kahve Rehberi
  • Blog
  • İletişim
  • Favorilerim
  • Giriş yap / Kayıt ol

Sepetim

Kapat

GİRİŞ YAP

Kapat

Şifremi unuttum?
Henüz hesabınız yok mu? Hesap Oluştur
Scroll To Top
Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız.TamamGizlilik politikası