Kolombiya Women’s Harbest tamamen kadın kooperatifleriyle ve kadınlar tarafından hasat edilir. İşlerini aşkla yapan çalışkan bir grup kadın, mükemmel bir lezzet ortaya çıkarmak için her gün yoğun emek sarf ederler.
Tükendi
Kolombiya – Women’s Harbest La Mesata
0.00 ₺
Kolombiya Women’s Harbest tamamen kadın kooperatifleriyle ve kadınlar tarafından hasat edilir. İşlerini aşkla yapan çalışkan bir grup kadın, mükemmel bir lezzet ortaya çıkarmak için her gün yoğun emek sarf ederler.
Ek bilgi
| Gr | 250 gr, 500 gr, 1.000 gr |
|---|
İlgili ürünler
Uganda – Bugishu AA
Uganda, Robusta'nın anavatanı olmasına rağmen arabica çekirdek yetiştiriciliği de %20 paya sahiptir. Bugishu Bölgesi'ndeki Elgon Dağı'nda 1800-1900 metre rakımda yetişen yıkanmış arabica çekirdeklerimiz, AA sınıflandırmasına sahiptir. Kırmızı meyvelerin tatlılığına sahip çekirdekler aynı zamanda çiçeksi notalarla ve narin gövdesiyle tek başına demlemeye oldukça uygun bir profil sunar.
Etiyopya – Yirgacheffe Koke Hand Picking Grainpro
Gedeo eyaletinin köylerinde yetiştirilen kahveler genellikle Heirloom varyeteleri olarak bilinirler. Bir çoğu son 40 yıl içinde çiftçilere dağıtılmış. Kırmızı humuslu toprakta Bibira, Cordia Africana ve Ensete Ventricosum gibi ağaç cinslerinin gölgesinde yetişirler. Etiyopya’nın güneyinde çiftçiler kahveleri elle sadece olgunlaşmış olanları seçerek toplarlar. Toplayıcılar her sekiz-on günde bir aynı ağaca dönerek tekrar olgun meyveleri toparlar. Ortalama bir toplayıcı günde 50 – 100 kilo kahve meyvesi toplayabilir. Her toplayıcının topladıkları dikkatlice tartılır ve ödemeleri yapılır.
Papua Yeni Gine – Bomai Washed AX
Çok çeşitli yerlerde yetiştirildiği için değişken asitlidir. Güzel kokan ve temiz bir kahvedir. Kahvenin asitliğini ve hafif yapısı korumak için orta derecede kavrulma veya orta ile daha koyu arasında kavrulma önerilmektedir.
Black Wisdom Papua Yeni Gine kahvesinde çilek, bal, kan portakalı, mandalina aromalarını yoğun şekilde hissedebilirsiniz. Meyvemsi aromaları ile canlandırıcı bir tadı vardır. Pürüzsüz gövdesi ile mükemmel dengeli bir kahvedir.
Etiyopya – Sidamo Gr2
Kahvenin anavatanı, gen merkezi olan Etiyopya, yetiştirdiği çekirdeklerle kahvedeki aroma zenginliğini tüm dünyaya göstermiştir. Birçok kahve profesyonelinin favorisi bu orijinden gelen benzersiz kahvelerdir. 1942'de İtalyan egemenliğinden kurtulan bölgeye "Sidamo" isimli bir grup yerlinin adı verilmiştir. Sidamo Bölgesi meyvemsi ve asiditeli yıkanmış kahveleriyle öne çıkar.
Kolombiya – Cafe Sofia Supremo
Sofia Supremo Kolombiya’nın en kaliteli kahvelerindendir. Yüksek derecede hissedilebilecek bir tadı vardır ve asiditesi komplekstir.
Sofia Supremo 1500-1700 metre rakımdaki yamaçlarda bulunan çiftliklerde yetişir. Dolgun olmalarından dolayı esas Kolombiya kahve tadı deneyimini tam anlamıyla yaşatır.
Kolombiya – Narino Fiesta Coffee La Mesata
Dünya kahve üretiminde önemli bir paya sahip olan Kolombiya, yalnızca arabica çekirdekler üretir. Ülkede kurulan sivil toplum örgütlerinin de desteğiyle Kolombiyalı üretici oldukça bilinçlidir ve kalite için çaba sarf eder. Kalite ve tutarlılıkta Kolombiya’nın kahvesi sarsılmazdır. Etrafı yüksek dağlar ve aktif bir volkanla çevrili Narino Bölgesi'nde 1800 metre rakımda yetişen arabica çekirdekler elle toplanır. 24-36 saat fermantasyon sonrası güneşte kurumaya bırakılır. Kalite kontrolü için üretilen her 40-80 kg kahveden numune alınıp tadımı gerçekleştirilir. Sonuç, yoğun kakao, karamel ve portakal notalarıyla bir fincanına doyamayacağınız mükemmel bir kahve!
Kolombiya – Inga Aponte 2150 La Mesata
Kolombiya’da yetişen kahve çekirdekleri büyük oranda Arabica kahve çekirdekleridir. Hepimizin bildiği gibi Arabica kahve çekirdekleri dünyanın en kaliteli kahve çekirdekleri arasında yer almaktadır.
Black Wisdom Kolombiya kahvelerinde karamel, çikolata, kavrulmuş fındık ve narenciye aromaları hakimdir. Güçlü asit yapısına sahip olan bu kahve çekirdekleri gövde olarak güçlüdür. İçimi ise oldukça ağır ve sert olan Kolombiya kahve çekirdekleri genelde kahve tiryakileri tarafından tercih edilmektedir.
Etiyopya – Yirgacheffe GR1
Etiyopya Yirgacheffe kahvesi, Etiyopya’nın Sidamo bölgesinde bulunan Yirga Cheffe şehrinde yetişen kahve çekirdeklerinden oluşur. Çiftlikler denizden genellikle 1.900 metre yüksekliktedir. Daha henüz ilk yudumlarınızdan itibaren kahvenin yüksekte yetiştiğini yoğun asidite ve baskın aromalarla anlayacaksınız. Etiyopya Yirgacheffe, dünyadaki en kaliteli Arabica kahvelerinin arasında değerlendirilir.
Bu kaliteli çekirdekler; çilek, karabiber, yaban mersini, yasemin, şeftali ve Hindistan cevizi aromalarıyla fincanınızı doldurur. Ağzınızda hoş bir lezzet bırakır, asiditesi hafif tatlı, meyvemsi ve parlaktır.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.